Netpoint on mind viimase paari kuu jooksul mitu korda solgutanud ühe ja teise serveri vahel. Nüüd loodetavasti on jälle rahu majas ning saab edasi nii pilte kui ka blogi poste üles panna.
***
Vahepeal olen juba 2 korda leiba proovinud teha ning iga kord on see järjest parem välja tulnud. Tänagi öösel on pott soojas ja tainas [...]
Tags: Elu-olu · Köögirõõmud
Esimesed leivad tulid ahjust välja. Veidi paksu ja kange koorikuga said, kuid mu mehed on neid ikka nõus sööma. Tainas jäi veidi pikaks kerkima – eile lõunaajal sõtkusin taina valmis (kuidagi väga kleepuv oli see ja ei tahtnud kuidagi ei käte ega ka kausi küljest lahti tulla). Kuna see magamamineku ajaks väga kerkinud ei olnud, [...]
Tags: Köögirõõmud
Sedakorda läks jahu-vee segu palju paremini käima. Arvan, et panin eelmine kord liiga palju jahu. Seekord aga vaatasin, et lusikal ei oleks kuhja peal. Vahva oli vaadata läbi purgiklaasi neid pisikesi mulle. Veidi enne 48 h täitumist lisasin siis 2 lusikatäit jahu ja vett ning segasin kenasti ära. Sedapuhku hallitust õnneks ei tekkinud. Homme siis [...]
Tags: Köögirõõmud
Juuretis läks hallitama. Tea, kas oli hoiukoht vale või vaatasin oma nunnut liiga tihti või hoopis oli purk veidi räpane… mis iganes ka probleemiks oli, esimene juuretis on komposti viidud. Huvitav, kas võis asi olla selles, et õpetust järgides ei sulgenud juuretist õhukindlalt vaid panin sinna peale riidetüki. Ehk oleks pidanud panema riidetüki asemel purgile [...]
Tags: Köögirõõmud
Juba pikka aega on mõlkunud meeles leivategemine. Täna jõudsin siis nii kaugele, et panin juuretise hakkama: 3 spl rukkijahu ja 3 spl leiget vett. segasin klaaspurgis kokku ja panin väikese rätiga kaetult seisma. Retseptina proovin Frantsila memme poolt pakutud hapuleiva retsepti. Leivaküpsetusvorm hetkel veel puudub ning selgusetu on ka, et kas peaks kasutama taigna tegemiseks-kergitamiseks [...]
Tags: Köögirõõmud